Schnittsellerie, aromatisch

Würzige Pflanze mit vielseitiger Verwendung, ähnlich dem Knollen- oder Stangensellerie, jedoch pflegeleichter und robuster. Blätter eignen sich frisch, getrocknet oder eingefroren als Zugabe zu Suppen und Gemüse. Benötigt wenig Platz und ist nur begrenzt winterhart. Bevorzugt sonnige bis halbschattige Lage mit lockerem, humusreichem Boden. Feines Saatbett erforderlich. Aussaat von April bis Juli, Lichtkeimer. Keimtemperatur zwischen 18 und 22 Grad, Keimdauer 14 bis 21 Tage. Vorgezogene Pflanzen können von Februar bis Juli eingesetzt werden. Pflanzabstand 30 mal 15 Zentimeter. Ernte ab Ende Juli. Wissenschaftlicher Name Apium graveolens var. secalinum. Tüteninhalt 0,6 Gramm, ausreichend für etwa 5 Meter.