Cyclanthere, Hörnchenkürbis

Einjähriges, stark kletterndes Kürbisgewächs mit feinen Trieben. Wächst über zwei Meter hoch und eignet sich gut zur Begrünung von Zäunen oder Fassaden mit Rankhilfe. Bildet kleine Früchte, die früh geerntet roh oder eingelegt an Gurken erinnern und gekocht an Spargel. Reifere Früchte sind ebenfalls gurkenähnlich im Geschmack, enthalten jedoch auffällige Kerne und lassen sich gut füllen, beispielsweise mit Käse. Anbau ist auch in großen Töpfen oder Kübeln möglich. Bevorzugt humosen Boden, Standort im Halbschatten bis zur Sonne. Aussaat ab April, Pflanztiefe etwa drei Zentimeter. Keimtemperatur mindestens 20 Grad, Keimdauer zwischen 14 und 28 Tagen. Auspflanzung Mitte Mai ins Freiland. Pflanzabstand etwa 50 mal 50 Zentimeter. Erntezeit beginnt im Juli und reicht bis zum ersten Frost. Enthält zehn Samen pro Portion. Botanischer Name Cyclanthera pedata.